La ciudad de Minamiuonuma celebra reuniones de intercambio en línea y presenciales con el tema de la comida y la nieve|Experimente la frescura durante la temporada de calor abrasador
La prefectura de Niigata y la Organización de Promoción del Desarrollo Comunitario de la ciudad de Minamiuonuma llevarán a cabo un seminario en línea el jueves 4 de agosto y una reunión de intercambio local el sábado 10 de septiembre sobre el tema de la conexión entre la nieve y la alimentación en Minamiuonuma.
La vida de Minamiuonuma se sustenta en un círculo virtuoso que conecta la nieve y los alimentos, como una cultura de alimentos fermentados que aprovecha la capa de nieve invernal y el cultivo de cultivos con nieve derretida.
En esta ocasión, el seminario online (agosto) será una oportunidad para que los invitados expliquen la relación entre la comida y la nieve, como el Koshihikari de Minamiuonuma, y para interactuar con otros participantes. La reunión de intercambio local (septiembre) es un bombeo de agua de manantial, recolección de hongos en la granja, barbacoa con ingredientes de temporada, Sala de nieve con una temperatura ambiente de 4°C Prepara experiencias como.
El seminario en línea se llevará a cabo el jueves 4 de agosto a las 19:00 ~ 20:30. Capacidad 50 personas (gratis). Para aplicar, Formulario dedicado (por orden de llegada) 。 La reunión de intercambio local se llevará a cabo el sábado 10 de septiembre a las 10:45 a.m. (encuentro en la Estación JR Echigo-Urasa) ~ 5:00 p.m. (salida). El reclutamiento se realiza entre los participantes del seminario en línea con una capacidad de 13 personas (cuota de participación de 5.000 yenes).
Los organizadores dijeron: "Es la nevada invernal la que trae la rica cultura alimentaria de Minamiuonuma, y la capa de nieve se filtra en la tierra y se convierte en agua de deshielo que nutre los cultivos. Quiero que pienses en la nieve en el caluroso verano y te sientas fresco". Voy a hablar contigo.
