En la ciudad de Echizen, prefectura de Fukui, se llevará a cabo el "Echizen Rallado Soba Sanma"|Compara fideos soba a un excelente precio
La Asociación de Turismo de la Ciudad de Echizen llevará a cabo un proyecto gourmet local "Echizen Oroshi Soba Sanma" del 1 de julio (viernes) ~ 30 de septiembre (viernes) para comparar fideos soba en las tiendas de soba de la ciudad. Suspendido durante el período Obon (8/10~16).
La ciudad de Echizen es el lugar de nacimiento de los "fideos de soba rallados Echizen" y hay muchos restaurantes de soba. La diferencia de picante depende de la firmeza y el grosor de los fideos y de la cantidad de rábano rallado. Cada tienda tiene sus propias características, como el estilo mori y kake, y puedes disfrutar de la diferencia de textura y sabor.
En "Echizen Oroshi Soba Sanma", se vende por 1.500 yenes (limitado a 2.000 juegos) un conjunto de boletos de soba rallados (3 boletos) que se pueden usar en 21 tiendas de soba en la ciudad y cupones (por valor de 500 yenes) que se pueden usar en tiendas de soba y alrededor de 40 instalaciones turísticas. Los boletos se venden en la estación JR Takeo. Centro de Información Turística Artesanal o Tiendas objetivo 。
El billete de soba rallado está diseñado con el motivo de los billetes en referencia a Echizen, el lugar donde comenzaban los billetes. El cupón está decorado con una obra maestra del pintor Taikan Yokoyama.
Los "fideos soba rallados Echizen" se caracterizan por poner daikon rallado sobre los fideos soba utilizados para harina fuerte y empaparlos con caldo. La ciudad de Echizen está trabajando para difundir el "lugar sagrado de los fideos soba" en preparación para la apertura de la "Estación Echizen Takefu" de Hokuriku Shinkansen en la primavera de 2024.
