Una nueva destilería de whisky en Tokachi, Hokkaido en el otoño de 2025, se lanzará un sitio de membresía por adelantado
Scotch Malt Sales Co., Ltd. (Itabashi-ku, Tokio) estableció "Tokachi Sake Brewery Co., Ltd." en Makubetsu-cho, región de Tokachi, Hokkaido, y abrió el sitio de membresía "Tokachi Whisky Club" el 21 de junio de 2024.
Tokachi Shuzo se estableció con la inversión de Hasegawa Sangyo, que opera tiendas de muebles en Hokkaido, y Shinanoya Foods, que opera un supermercado en Tokio. En el otoño de 2025, la compañía planea establecer la destilería Tokachi y comenzar a producir whisky.
La destilería Tokachi planea trabajar en la elaboración de whisky con ingredientes locales de Tokachi. Bob Stockwell, que tiene experiencia en destilerías de whisky escocés, fue nombrado director de producción. Con la introducción de un sistema de destilación de Forsyth, una famosa máquina escocesa, la empresa planea producir 160.000 litros de licores destilados al año, aprovechando el clima de Tokachi para envejecer unos 800 barriles al año.
Además de los productos estándar envejecidos en barrica de jerez, también hemos lanzado productos de edición limitada con malta de cebada de Tokachi y barricas de vino tinto utilizadas en las bodegas de Tokachi. Se venderá a través de los canales de venta existentes de la empresa, las tiendas de las empresas invertidas y los sitios de comercio electrónico.
Sitio de membresía " Tokachi Whisky Club Además, hay un servicio de suscripción que le permite disfrutar de "licor sin envejecer" y "degustación de envejecimiento anual" sin esperar tres años de envejecimiento, y finalmente "whisky solo para miembros envejecido durante 3 años".
En los últimos años, ha habido una escasez de oferta en el mercado del whisky premium. La necesidad de largos períodos de maduración, el aumento de los precios y el acaparamiento con fines de inversión han llevado a un exceso de distribución de productos.
