【Informe Oku Noto (Segunda parte)】Noto que quieres visitar ahora (Ciudad de Anamizu, Ciudad de Noto, Ciudad de Suzu)

Después del terremoto de la península de Noto el día de Año Nuevo, me di cuenta de la naturaleza fragmentaria de la información de Wajima a través de los principales medios de comunicación. En la tarde del primer día en Noto, me dirigí de la ciudad de Wajima a la ciudad de Anamizu, donde se encontraba la posada para pasar el día. (Foto: Isla Mitsuke / Ciudad Suzu)

De Wajima a la puerta de entrada de Okunoto "Ciudad de Anamizu"

La ciudad de Anamizu se encuentra en el extremo sur de Okunoto, adyacente a la ciudad de Nanao en Nakanoto. Había pasado por la ciudad de Anamizu antes, pero nunca me había quedado ni había recorrido la zona. Sin embargo, anhelaba el mar de Anamizu, donde se extendía la costa única de estilo rías de la península de Noto y Uchiura, y quería probar la pesca. Al pescar en un viaje, la atmósfera y la atmósfera son más importantes que la captura.

Llegada al alojamiento "Takigawa". El Takigawa se encuentra en el distrito de Omachi, en el centro de la ciudad de Anamizu, a 5 minutos a pie de la estación de Anamizu, la última parada del ferrocarril de Noto. Hay menos posadas en Anamizu que en otras áreas, pero como se encuentra en el centro de Noto, puede ser una joya escondida cuando no puedes encontrar una posada en otras áreas.

Teníamos alrededor de una hora y media hasta la cena, así que decidimos dar un paseo por la zona. Estaba oscureciendo, pero dejé mi intuición para caminar por la ciudad. Especialmente en los pueblos pequeños, puede sentir el encanto de la ciudad simplemente caminando en lugar de confiar en la información de su teléfono inteligente.

Anamizu Smile Marche

Había un edificio prefabricado de una planta de nueva construcción a 2 ~ 3 minutos a pie de la posada. El letrero dice: "Anamizu Smile Marche". Cuando entré, vi varias tiendas apiñadas hombro con hombro. Entre ellas, solo dos tiendas estaban abiertas.

Al acercarme, una de las tiendas era una "tienda de aparejos de pesca Funatsu". De hecho, había traído una caña compacta que se pliega a 30 cm y un pequeño dispositivo burakuri de acuerdo con mi plan para venir a Noto, pero me había olvidado por completo de él. Después de encontrar una tienda de aparejos de pesca, decidí comprar un isome azul. Sería bueno si pudieras encontrar tiempo para pescar durante tu estadía.

Este edificio fue construido por la ciudad de Anamizu con un subsidio de la Organización de la Pequeña y Mediana Empresa, y parece que las empresas que han tenido dificultades para operar sus tiendas debido al terremoto las están ocupando. El propietario dijo con una sonrisa: "La gran inauguración es el 6 de octubre, pero no podía esperar para abrirla con anticipación", lo que también me dio una sensación cálida. Además, cuando compré un isome azul, recibí un "egi" de pesca de calamares más caro como recuerdo.

Al lado de la tienda de aparejos de pesca, estaba abierto un restaurante llamado "Gangetsu", y cuando miré adentro, todos los asientos estaban llenos. El restaurante ha sido un restaurante desde la era Meiji, y la tienda y la residencia fueron completamente destruidas por el terremoto del día de Año Nuevo, y el propietario se quedó en su automóvil mientras servía comida en un centro de evacuación. Después de la gran inauguración, será popular como un lugar de relajación para los residentes.

Anami Smile Marche cuenta con 9 lotes, y además de tiendas de aparejos de pesca y restaurantes, también hay tiendas de ropa, salones de belleza, tiendas de bicicletas y motocicletas, tiendas de combustible, compañías de seguros, etc.

La gran inauguración de la Marcha de la Sonrisa de Anamizu el 6 de octubre jugará un papel importante en el símbolo de la recuperación de la ciudad.

Confitería de estilo occidental "Confitería Kobo Hanon"

"Confitionery Studio Hanon" se encuentra en diagonal frente a Anamizu Smile Marche, y el primer piso de la casa es una tienda. Tiene una bonita fachada de estilo europeo y luces cálidas que iluminan el interior. Cuando entré en la tienda, me recibió el dueño, el Sr. Takigawa.

La tienda abrió sus puertas en 2018 y fabrica y vende galletas y pasteles elaborados con ingredientes de Noto. La tienda fue dañada por el terremoto del día de Año Nuevo y hubo algunas dudas sobre la reapertura, pero con el apoyo de los clientes habituales, reabrió el 19 de febrero. Hoy en día, los clientes vienen no solo del área local, sino también de todo Noto en busca de los dulces del Sr. Takikawa.

El día del evento, los pasteles ya estaban agotados, pero varios tipos de dulces estaban alineados. El Sr. Takigawa explicó cuidadosamente los productos uno por uno. Entre ellos, se dice que el producto estrella de la confitería de harina de soja recibió harina de soja hecha de soja cultivada por estudiantes de secundaria en la ciudad de Ebetsu, Hokkaido, a través de voluntarios cuando se hizo difícil comprar harina de soja debido al terremoto.

La charla del Sr. Takigawa estuvo llena de gratitud a los estudiantes de secundaria de Ebetsu, la empresa de alimentos que procesó la soja de forma gratuita (Ebetsu), y a los voluntarios que los conectaron. Al final, compré las galletas kinako recomendadas y un sable hecho con sal Noto y salí de la tienda.

Más tarde, cuando miré la publicación de Hanon en Facebook, Takigawa siempre parecía estar agradecido con alguien.

Volvimos a la posada porque era casi la hora de la cena. Takigawa también tiene una cafetería, y la cena se sirve allí. Durante el día, tomé tres tazones de arroz y una pasta de frijoles, por lo que mi hambre estaba en su punto máximo. La cena con mariscos de Noto se sirvió rápidamente y quedé satisfecho.

"Kojushi" frente a la estación de Anamizu

Tenía el estómago lleno, pero quería parar en un restaurante de la ciudad, así que decidí ir a "Sachi Sushi" cerca de la estación de Anamizu, del que me había enterado en la posada. Se dice que se puede disfrutar de él a un precio razonable. Cuando entré al restaurante, vi a dos grupos locales sentados. Por el momento, 3 tipos de sashimi (¿hamachi?) , carne de cangrejo, mariscos de la bahía) y pidió cerveza. Especialmente el auténtico bai que comí por primera vez en mucho tiempo estaba delicioso.

Mientras charlaba con los clientes locales, un par de hombres me invitaron a sake japonés que habían traído. Trabajan para un fabricante global de piezas con sede en Anamizu y viven en Anamizu debido a una transferencia de trabajo. Uno de ellos estaba en una misión durante la pandemia de coronavirus y se detenía en un restaurante de sushi en la víspera de dejar Anamizu mañana. ¿Cómo transmitirá su experiencia de pasar tiempo en la ciudad de Anamizu, azotada por el desastre, en su último año de traslado de regreso a su ciudad natal?

Escuchamos a un anciano de Anamizu que vive en la zona sobre la situación de la ciudad desde el terremoto y las lluvias torrenciales. Hice preguntas sobre el gobierno nacional, la prefectura y el gobernador de la prefectura de Ishikawa, y los problemas con estas organizaciones se profundizaron aún más.

Me emborraché un poco de esta manera, así que imité los pedidos de los otros clientes, y finalmente comí sake frío, atún toro, cangrejo y nigiri de congrio, y salí del restaurante. La agenda de mañana es apretada, así que tengo que evitar beber en exceso.

Noto Bar AZ

Cuando salí de la tienda y miré a mi alrededor en la rotonda frente a la estación de Anamizu, vi "Noto Bar AZ" con una luz naranja justo al lado. Me perdí en la tienda que había revisado con anticipación, pero esta vez desistí de entrar. Está abierto hasta las 24 de la noche, lo que es una valiosa tienda en las primeras horas de la noche anamizu.

El Sr. Niide, el propietario de Noto Bar AZ, cocinó día y noche con sus amigos después del terremoto el día de Año Nuevo, proporcionando comidas calientes a los residentes. Después de eso, continuó haciendo cajas bento para voluntarios y trabajadores de la construcción que trabajaban en las dos ciudades y dos pueblos de Okunoto.

Mañana del segundo día en Noto

El segundo día, desayunamos a las 7:30 y salimos temprano de la posada. El primer lugar al que nos dirigimos fue el puerto de Anamizu. Esto es para verificar los lugares de pesca. Uchiura de Noto tiene una costa estilo rias, y hay muchos buenos lugares para pescar dispersos porque los peces tienden a reunirse en la bahía.

De camino al puerto de Anamizu, conduje mientras miraba el río Kosha, que fluye por el centro de la ciudad, a mi izquierda. El sol de la madrugada brillaba en la superficie del río, creando un paisaje idílico y hermoso. Después de tomar fotos, mientras me dirigía al puerto, vi a un hombre en camisón mirando hacia el río. ¿Es una rutina todas las mañanas?

Todas las mañanas, mira los atascos de tráfico en la carretera principal y piensa: "Hoy está lleno de gente", pero me pregunto si el hombre que mencioné antes nota el cambio en el río todas las mañanas. Es pintoresco ver a estos lugareños en el camino.

Puerto de agua de la cueva

El puerto de Anamizu es un gran puerto situado en la parte trasera de la costa de las Rias, y hay una "Plaza Asunaro" de césped detrás de él. Minato Oasis Hay instalaciones llamadas Minato Oasis en varias partes de Noto, que se utilizan como bases para tiendas y eventos. La "Ciudad Marina de Wajima" introducida en el informe Oku Noto (parte central) es una de ellas.

El muro del muelle del puerto de Anamizu estaba dañado en todas partes, y la punta del terraplén era una zona prohibida. Había algunos pescadores locales frente al terraplén, pero sería una molestia entrar en el estrecho lugar de pesca, así que decidimos no pescar.

Me dirigí de nuevo a la estación de Anamizu. Esto es para fotografiar la "Estación de carretera Anamizu" adjunta a la estación. No suelo prestar mucha atención a las "estaciones de carretera" en mis viajes, pero en Noto quiero verlas abiertas. Las estaciones de carretera son bases importantes para que las empresas locales vendan sus productos, y definitivamente debes visitarlas. Todavía no está abierto, pero ya está abierto para los negocios.

Anamizu, un símbolo del mar "Bora esperando yagura"

Desde el puerto de Anamizu, tome la ruta 249 y disfrute del hermoso paisaje de la costa de las Rias. Es tentador detenerse y tomar fotos muchas veces, pero no hay espacios de estacionamiento permitidos disponibles y el número de lugares de disparo es limitado.

Llegamos a un lugar donde se puede ver el método tradicional de pesca "Salmonete Esperando Yagura". Se dice que esta yagura resistió los terremotos y aparece en los medios de comunicación locales, y es un símbolo de la ciudad de Anamizu. Hay tres yaguras en el pueblo, y esta vez nos detuvimos para un recorrido llamado "Nakai Fureai Park". Hay un gran estacionamiento y baños, para que puedas ver y tomar fotos de cerca. Si vas a visitar Anamizu, querrás visitar uno de los yaguras.

"Bodega Noto" ha llegado a la temporada de vendimia

Después de salir de Bora Waiting Yagura, la ruta 249 continuó hacia las montañas, y vi un letrero de "Noto Wine" a lo largo de la carretera. Si te alejas un poco de la carretera nacional y sigues la carretera de montaña, verás una bodega en medio de un viñedo en expansión.

Noto Wine es una bodega que se inauguró en 2006, y además de vender productos, se puede disfrutar de visitas a la fábrica y degustaciones. Se producen seis tipos de vino tinto, tres tipos de vino blanco, tres tipos de vino rosado y espumoso, y también se pueden comprar dulces y pasteles hechos con vino, así como especialidades de la Península de Noto.

Después de charlar un rato con el personal en el restaurante, pasamos un rato mirando toda la zona y los viñedos que se extendían como uno solo con el cielo azul desde la misma altura que las vides.

Compré el vino tinto "Yama Sauvignon" recomendado para los principiantes en el vino Noto, caramelos de vino tinto, y el nuevo arroz Koshihikari "Farmer's Proud Rice" hecho en la ciudad de Anamizu. Cuando llegué a casa, quedé impresionado con el nuevo arroz que comí por primera vez este año. Después de todo, el arroz de Noto es delicioso. Además, el vino tinto aún no se ha vaciado y se guarda para futuras celebraciones.

Hay dos bodegas en Noto. Uno es el vino Noto, y el otro es el "Vino Heidi", que se liquidó en 2012 cerca del mar en Monzen-cho, ciudad de Wajima. Ambas bodegas resultaron dañadas por el terremoto. En las fuertes lluvias, Noto Wine se salvó, pero en Heidi Wine, la carretera se derrumbó y las vides resultaron dañadas. Ambas bodegas han visto caer en picado sus rendimientos de uva, pero ya no paran la producción de vino de este año.

La estancia en la bodega fue de menos de 1 hora, pero pude disfrutar de la sensación turística. Pero tenemos que darnos prisa. Hoy, planeamos cruzar la ciudad de Noto desde la ciudad de Anamizu y llegar a la ciudad de Suzu por la tarde. Según Google Maps, se tarda aproximadamente una hora en llegar desde Noto Wine hasta Suzunari Shokudo, el destino en la ciudad de Suzu.

Helado "Margar Gelato" que apareció en un pueblo de satoyama

Después de conducir durante unos 20 minutos por las montañas donde no había paso en coche, entramos en un idílico pueblo de satoyama en la zona de Mizuho, donde apareció la famosa heladería "Margar Gelato". De hecho, cuando pasaba por allí, vi a un miembro del personal cruzando la calle, y justo cuando pensé: "¿Es así?", había un cartel.

Era una tienda en la que planeaba detenerme, pero sentí que tenía que apresurarme, así que traté de pasar un momento. Sin embargo, me sorprendió que una heladería que es muy apreciada en todo el mundo estuviera ubicada en un satoyama tan tranquilo, así que volví después de unos 200 metros.

La tienda está situada junto a un campo de arroz, y es un lugar que se puede pasar por alto. Los autobuses turísticos también parecen acercarse, y el estacionamiento está bien mantenido. Apenas cinco minutos antes de que abriera la tienda, un ciclista estaba esperando a que abriera la tienda.

El propietario, Taizo Shibano, es de Noto y ganó el Premio al Mejor Artesano Italiano durante dos años consecutivos en 2015 y 2016. Desde entonces, ha recibido numerosos premios en el extranjero, y en 2018 se convirtió en el primer embajador asiático del festival mundial del helado de Italia, representando al mundo del helado en Japón. Actualmente, la empresa tiene su oficina central en la ciudad de Noto, así como tiendas en la ciudad de Nonoichi y la ciudad de Hakusan en la prefectura de Ishikawa.

Incluso en la vida cotidiana, incluso si estás en Hokkaido, casi nunca comes helado de buena gana. Sin embargo, el helado aquí era decididamente diferente. El helado hecho con los ingredientes naturales de Noto era como cocinar. El sabor es rico y profundo, no hay leche residual y el regusto es refrescante.

Además, era un día soleado y caluroso, pero el helado no goteaba en absoluto, así que no tuve que preocuparme por mis manos. Mi impresión es que me he encontrado con una heladería increíble.

Mientras comíamos helado, hablamos con el personal sobre la vida después del terremoto. De todos modos, los cortes de electricidad y agua fueron dolorosos. Durante aproximadamente un mes, no pudieron obtener información de la televisión o la radio, y no sabían en qué se encontraban, pero "cada vez que había una réplica, evacuaban de su hogar junto al mar a un terreno más alto, y se asustaban en la oscuridad". Se necesitaron unos seis meses para restablecer el suministro de agua.

Como acotación, probé la experiencia del helado aquí, y después de regresar a Tokio, probé el helado de una tienda departamental establecida desde hace mucho tiempo en Japanbashi, pero claramente no me gustó. Me sentí un poco arrepentido de que me enviaran de vuelta al punto de partida.

Desde aquí, diríjase hacia el norte por la ruta 249 a lo largo de Uchiura hasta Noto Pan. Había estado interesada en esta tienda desde que visité Noto Town antes, pero no tenía tiempo en ese momento, así que definitivamente quería visitarla esta vez.

"Noto Bread" (Pan y Café) con el mar extendiéndose frente a ti

Nuestra tienda estaba en una excelente ubicación con el mar frente a nosotros, y solo había unas pocas casas privadas en los alrededores. En el estacionamiento, que es un espacio similar a un campo en el costado de la tienda, hay rastros de fuertes lluvias y desniveles en el suelo. Cuando miré la puerta de la tienda, estaba cerrada. Sin embargo, cuando miré adentro, había una persona, así que abrí la puerta.

"Lo siento, estoy cerrado hoy para limpiar la tienda". Cuando miré dentro de la tienda, vi que había rastros de barro barriendo el piso, y pude ver de un vistazo que era difícil de operar. Cuando le conté por qué había venido a la tienda, me dijo de la lluvia torrencial de la semana pasada: "Estaba realmente asustado porque el agua que fluía desde las montañas traseras se precipitó con una fuerza tremenda".

Noto Bread se enorgullece de su masa de pan hecha con sal Suzu, sin conservantes ni aditivos. Además, se utilizan como ingredientes verduras y frutas de Noto, y estamos trabajando en la elaboración de pan basado en la filosofía de producción local para el consumo local.

Además, hay una cafetería en el segundo piso con vistas al mar, donde se sirven comidas como curry tailandés, pizza y hamburguesas. También se centran en bebidas caseras, como la leche de azúcar morena, la leche de caramelo y la leche de fresa local de Akasaki.

La tienda se ha limpiado, se han instalado nuevos equipos y parece haber reabierto el 12 de octubre. Esta vez no conseguí pan, pero quiero ser honesto por tercera vez la próxima vez que visite Noto.

A Udezu, ciudad de Noto

Después de dejar el pan de Noto, nos dirigimos a la zona de Udezu de la ciudad de Noto. Cuando me alojé en Udezu durante el desastre del coronavirus, tuve una muy buena impresión. En ese momento, Tokio estaba en medio del desastre del coronavirus, y la "política abierta y cerrada" del gobernador Koike me causó estrés, y pude relajarme quedándome en Noto Town.

Esta vez, decidí volver a pasar por la tienda que visité en ese momento. En primer lugar, diríjase al "Conseil no To" junto al Ayuntamiento de Noto. Es un complejo que reúne información turística, menús de cafeterías, venta de productos especializados, una biblioteca, salas de conferencias y una estación de autobuses.

Cuando pregunté al personal sobre las lluvias torrenciales, me dijeron que el río (río Yamada) que fluye por el centro de la ciudad se había desbordado, y aunque no hubo inundación de la instalación en sí, una casa particular en la zona un poco más alejada se había inundado. Aquí, compra los chiles de Nishinaka Farm "Dai Spicy Namba" y "Golden Namba" y actualmente está luchando con los pimientos picantes en la cena todos los días.

Más tarde, cuando pasé por la "Cafetería Mohei" donde había almorzado antes, me sentí aliviado al ver a la gente esperando frente al restaurante. Parece que esta zona también se vio dañada por las inundaciones debido a las fuertes lluvias, pero parece que se ha reanudado. Este restaurante, que es amado por los residentes, también se recomienda para los turistas, pero puede ser difícil elegir un menú.

A continuación, camine por la antigua carretera Uchiura Kaido, donde hay una casa de huéspedes donde una vez me alojé. Cuando entré en la zona donde continuaba el antiguo paisaje urbano, algo andaba mal. Se pueden ver a simple vista los edificios derrumbados en las casas que bordean la calle, pero se pueden ver carteles de "Advertencia de colapso" en muchas casas. Es posible que haya pocas casas que estén realmente habitadas.

A los tres puertos de pesca de calamar más grandes de Japón: "Puerto Ogi"

La línea Noto Uchiura (n.º 35), que va de Udezu a Ogi, es una ruta escénica. Ogi es también una ciudad portuaria, y el puerto de Ogi, junto con Hakodate y Hachinohe, se cuenta como uno de los tres puertos de pesca de calamar más grandes de Japón. Sin embargo, desde el año pasado hasta este año, ha habido una falta de pesca.

La razón de esto es que la población de calamares que llegan al Mar de Japón desde el Mar de China Oriental está disminuyendo debido al aumento de la temperatura del agua y los cambios en las corrientes oceánicas en la pesquería pelágica, según el Centro de Pesca de la Prefectura de Ishikawa. En cuanto a la pesca de bajura, "el número de barcos pesqueros que pueden salir de los puertos está disminuyendo debido al terremoto", dijo el centro.

Llegamos al puerto de Ogi y llegamos al frente de "Ichibanfune", donde habíamos disfrutado de udon asado a la olla y ostras fritas antes, pero no estaba abierto. Pensé que solo estaba abierto por la noche anterior, y salí del lugar sintiéndome incómodo con el estado del edificio. Más tarde, escuché que la tienda estaba cerrada debido al terremoto.

En la tienda de aparejos de pesca "Riiso", al final de la carretera, vi al capitán piloteando el barco justo en el momento en que partía el ferry hacia el terraplén en alta mar "Higashi Ichimonji Embankment". Echo de menos el hecho de que solía usar el ferry. El ferry llegó al terraplén en alta mar en menos de 10 minutos, y es un lugar de Clase A en Noto con el que sueñan los pescadores.

 

Cuando entré a la tienda y le dije a mi mamá que la había visitado antes, la conversación fue animada. Cuando se le pregunta sobre sus experiencias pasadas, dice alegremente: "Estaba asustado porque estaba justo frente al mar", pero en realidad, estaba más allá de la imaginación lo aterrador que era. Después de eso, me llevaron al frente de la tienda y me señalaron el agua sumergida restante en el muelle.

La última vez, cuando le di las gracias al general por haberme llevado de aquí a la bahía de Noventa y Nueve, mi madre dijo: "Volveré pronto", pero tenía que darme prisa, así que dejé de esperar. Cuando encendí el motor del coche, vi un barco que volvía del mar, así que me despedí desde mi asiento y me fui.

En el futuro, Satoiso seguirá siendo un ferry para los pescadores que anhelan el mejor lugar de clase A de Noto, el terraplén Higashi-Ichimonji.

Especialidad de Kujukuwan "Rey Calamar"

La bahía de Kujuku, que ha sido seleccionada como una de las 100 vistas panorámicas de Japón, se encuentra a unos 1,5 km del puerto de Ogi, y este no es un puerto donde atracan barcos de pesca, sino que se extiende una gran cala con las características de la propia costa de las Rias, y se extiende una magnífica vista como un lago en una meseta. Las visitas turísticas en ferry alrededor de la bahía también eran populares (actualmente suspendidas).

En la cala hay una tienda de souvenirs, un restaurante y un "Squid Station Tsukuru Mall" con una exposición explicativa sobre la pesca del calamar. Y se habla constantemente del enorme objeto "El Rey Calamar" que yace cerca.

En ese momento, "Squid King", que se produjo con una subvención temporal local durante la pandemia de coronavirus, se consideró una forma problemática de usar el subsidio, y fue recogida por los principales medios de comunicación, como los programas de información de transmisión nacional, y fue criticada por la opinión pública en línea y las personas que afirmaban ser expertos en revitalización regional.

Después de eso, el desastre del coronavirus y los posteriores comenzaron a atraer turistas, y se esperaba que tuviera un efecto dominó económico en las ventas de tiendas de recuerdos y restaurantes.

Cuando la bahía de Kujuku fue dañada por el tsunami en el terremoto del día de Año Nuevo, el "Rey Calamar" salió casi ileso, por lo que los principales medios de comunicación informaron que el símbolo de Noto Town resistió el tsunami.

El otro día, un programa informativo presentó un artículo especial sobre las elecciones a la Cámara de Representantes en el que un partido político se comprometió a duplicar los subsidios locales y dio varios ejemplos de gasto despilfarrador de subsidios locales durante la pandemia de coronavirus. Cuando se enrollaron los paneles para cada región, estaba nervioso de que el Rey Calamar fuera el siguiente, pero al final no se aceptó.

Hay dos razones posibles. ¿Pensó que el director del programa sería criticado por usar objetos de la zona del desastre como malos ejemplos, o reconoció los efectos económicos de El Rey Calamar? Estoy divagando, pero quería introducir las características de los principales medios de comunicación.

Rincón de souvenirs y restaurante

El "Squid Station Tsukuru Mall" reabrió en abril con horario reducido. Cuando me dirigí al rincón de souvenirs en las instalaciones, parecía que había muchos productos alineados a primera vista, pero escuché que los productos de los negocios de Suzu aún no habían regresado. Aquí, compré una salsa de pescado hecha con calamares del puerto de Ogi.

Cuando miré hacia la parte trasera de las instalaciones, vi que el personal del restaurante estaba trabajando en el cierre. El restaurante estaba cerrado cuando reabrió por primera vez, pero parece haber abierto en agosto. Fue una lástima que no pudiéramos probar el famoso cuenco de calamares porque ya había terminado el horario comercial, pero es significativo poder disfrutar de ese sabor ahora.

Pasa por el restaurante gourmet que buscas con una agenda apretada

Ya son más de las 2 de la tarde. A partir de ahora, me dirigiré a Suzu y tendré que llegar al aeropuerto de Noto a las 10 a.m. de mañana por la mañana. Una vez más, me hace pensar que la suspensión de los vuelos de tarde puede estar alejando el acceso a Noto desde el área metropolitana de Tokio.

No pude conseguir un almuerzo decente porque estaba viajando continuamente desde la mañana, así que compré comida en una tienda de conveniencia en el camino. Antes de entrar en Noto, había varios restaurantes en los que quería parar en el camino de la bahía de Kujuku a Suzu. Mi objetivo era "Curry Katsu de kocrisantemo", "Comida de bistec del restaurante Taiki" y "Noto Han al arroz de la cena napolitana". Cada uno de ellos se encuentra a una distancia de aproximadamente 1 km.

Sin embargo, incluso si tuviera tiempo, no podría decidir a qué tienda ir. Me gustaría dejar esta decisión para mi próxima visita a Noto.

Regrese a la costa desde el lado interior y diríjase a la ciudad de Suzu. Cuando llegue a Suzu, planeo detenerme primero en el lugar turístico "Mitsuke Island".

Monumento de la Costa de Koiji "Pastelería Nakano"

Antes de entrar en la ciudad de Suzu, mientras conducía a lo largo de la costa de la ciudad de Noto, apareció un espacio de estacionamiento junto al mar que quise detener. Había un "monumento en la costa de Koiji" allí, y había un café de moda "Pastelería Nakano" al lado.

Cuando encuentro una tienda que está abierta, quiero entrar en ella sin dudarlo. Había una gran vitrina y un espacio de cafetería en la tienda, y compré galletas para comer mientras conducía. Según el propietario, reabrió en mayo después del terremoto y desde entonces ha estado abierto solo los sábados y domingos. "Solía estar ocupado porque no podía tomarme un día libre, pero ahora lo estoy haciendo a mi propio ritmo y me siento cómodo con ello", dijo.

La palabra "reconstrucción" tiende a ser entendida por las personas fuera de la zona del desastre principalmente en términos de aspectos físicos, como la restauración de hardware y la introducción de nuevos equipos. Sin embargo, sentí la voluntad del dueño de la tienda de proceder con las operaciones de la tienda a un ritmo lento, mientras consideraba cuidadosamente nuevas formas de trabajo y servicios. Eso parece hacer que la tienda sea más atractiva.

En las cuentas de redes sociales de la confitería, hubo muchas publicaciones de los diversos pensamientos y conflictos del propietario, junto con informes sobre la situación después del terremoto y fotos de dulces que no se pudieron exhibir en la tienda.

Además, la "Costa Koiji", llamada así por el mito, estaba a un minuto del monumento de la Costa Koiji, pero yo estaba pensando en la pastelería, así que pasé de largo. Tenía curiosidad por el popular "Koiji Albaca Curry", pero también estaba en la siguiente lista de diversión.

Isla de buques de guerra "Isla Mitsuke" en la ciudad de Suzu

Ya habíamos entrado en la ciudad de Suzu, y en unos 5 minutos llegamos a un parque junto al mar donde se puede ver el monumento natural "Isla Mitsuke" en la prefectura de Ishikawa. Después de cruzar la plaza, apareció la isla Mitsuke.

La isla Mitsuke se había derrumbado parcialmente debido al temblor del terremoto y el tsunami de unos 4 metros. Es posible que no pueda saberlo desde la posición donde está visitando, pero la parte detrás de ella llamada Warship Island se ha derrumbado significativamente. La isla de Mitsuke se está volviendo más pequeña cada año debido a los efectos de las olas y los vientos, y la intensidad sísmica de menos de 6 en junio de 2022, la intensidad sísmica de 6 el 23 de mayo y el terremoto del día de Año Nuevo de este año han colapsado aún más.

Hay una serie de casas privadas a lo largo del Uchiura Kaido en la ciudad de Suzu desde la isla de Mitsuke, pero hubo casas que se derrumbaron o fueron parcialmente destruidas por el terremoto. Fuimos testigos de casas derrumbadas en el centro de todas las ciudades, pero la ciudad de Wajima y la ciudad de Suzu tenían el número más alto.

Almacenes temporales "Cafetería Suzunar" y "Cocina Suzu"

En el sitio de la "Estación de carretera Suzunari" en el centro de la ciudad de Suzu, hay una tienda temporal "Suzunari Shokudo" y "Suzu Kitchen (bento)" que abrió el 6 de septiembre. Esta cafetería fue dañada por el terremoto del día de Año Nuevo y se vio obligada a cerrar, y cuatro restaurantes (Restaurant Hamanaka, Noriza, Grill Seto y Shoya no Kan) iniciaron una empresa y comenzaron a operar conjuntamente.

La tienda temporal fue construida por la ciudad de Suzu con un subsidio de la Organización para la Innovación de la Pequeña y Mediana Empresa. Al igual que con la vivienda temporal, se decide que estará abierta por un periodo limitado de dos años, y durante ese tiempo, las personas involucradas crearán una base para vivir a partir del tercer año.

Desde su apertura, ha sido popular entre los residentes locales, voluntarios y trabajadores de reconstrucción. La cafetería estaba cerrada cuando llegué, pero pude comprar una lonchera, lo cual fue útil. No fue hasta el desayuno en la posada de Anamizu que finalmente pude comer. Almorcé en la tienda.

Las cajas bento de Suzu Kitchen se basan en la experiencia de hacer cajas bento que se proporcionaron a las víctimas de los centros de evacuación después del terremoto.

La cafetería Suzunari también está abierta por la noche los jueves, viernes y sábados, pero está cerrada los domingos. Además, se ha aumentado la lista de visitas para la próxima vez. El plato estrella del menú "Fukuko Bowl" (2.750 yenes) es una lujosa combinación de mariscos capturados en la ciudad de Suzu y salmón de Minamisanriku en la prefectura de Miyagi en la cima de Koshihikari de Noto. Hay 12-13 variedades.

Después de terminar la comida, intenté comprar recuerdos en la estación de carretera Suzunari, pero fue justo en el momento en que llegó la hora de cierre de las 16 en punto.

Regresaré a Tokio mañana por la mañana, así que queda poco tiempo. Desde la ciudad de Anamizu, pasamos por la ciudad de Noto y llegamos a la ciudad de Suzu, pero fue un horario difícil. Por primera vez en unos años, sentí que había un problema con la situación actual en la que ANA ha suspendido los vuelos de la tarde.

La posada de esta noche estaba sin comidas, así que pensé en cenar en una tienda de conveniencia si no hubiera restaurantes. La cafetería de Suzunari fue cerrada y las opciones atractivas se redujeron. Afortunadamente, sin embargo, vi una tienda de udon frente a la estación.

Tiempo de pesca fugaz y búsqueda de cena

Antes de dirigirme a la posada, recordé el isome azul que había comprado en Anamizu la noche anterior y guardado en el maletero, y saqué la caña durante 30 minutos en el cercano puerto pesquero de Takushima desde la estación de carretera. Pesqué 5 doradas del tamaño de la palma de la mano una tras otra. Cada vez que dejas caer un dispositivo a lo largo del terraplén, recibes un golpe. La próxima vez, quiero disfrutar más del tiempo de pesca.

Esta noche, me ocuparé de la posada "Matsudaso" en el Uchiura Kaido junto al mar. Mientras ordenaba el interior del coche en el aparcamiento, los coches que transportaban a los trabajadores de la reconstrucción volvían uno tras otro. Los trabajos de reconstrucción parecen continuar el domingo. Las matrículas de los coches eran Kanazawa, Nagoya y Toyota.

Después de registrarme, recorrí la zona en busca de cena, pero la tienda de udon que estaba mirando estaba cerrada los domingos, y la tienda de conveniencia más cercana estaba cerrada debido a los daños causados por el terremoto. Me dirigí al supermercado local, pero estaba cerrado a las 18:00. No parece haber otros restaurantes abiertos, y las dos tiendas de conveniencia del barrio también están cerradas los domingos, así que no hay nada que hacer.

Un baño público con vistas al mar "Kaihin Amida Yu"

En el camino de regreso a la posada después de renunciar a la cena, encontré un baño público llamado "Kaihin Amida-yu". En el crepúsculo, había una presencia sorprendente. Cuando entré, vi que un miembro del personal estaba reparando el equipo al lado del edificio, y había leña apilada detrás de él. Cuando pregunté, me dijeron que estaban reparando equipos que se habían roto por las fuertes lluvias.

El concepto de Kaihin Amida Yu es "un baño público con vistas al mar". En diciembre de 2023, el Sr. Shintani, exmiembro de los Voluntarios de Cooperación Regional para la Revitalización, se hizo cargo de la operación, pero poco después se produjo un terremoto. Tuve la suerte de que Amidayu usara agua de pozo. Tres semanas después, los baños públicos reabrieron sus puertas y siguen siendo un momento de alivio para las víctimas y sus seguidores.

La bomba del pozo se inundó por las fuertes lluvias y se esperaba que estuviera cerrada hasta finales de septiembre, pero el negocio de las duchas se reanudó a partir del 23 y la bañera se restauró a partir del 27.

Una vez que regresé a la posada, caminé hasta la casa de baños públicos. El baño de la posada era utilizado por los trabajadores de la reconstrucción, y parecía que había una lista de espera, así que estaba agradecido por el baño público. Además, está a 5 ~ 6 minutos a pie de la posada.

Había muchos zapatos en la caja de zapatos, y pensé que estaría abarrotada en ese momento, pero los bañistas eran escasos. Había una balaustrada separada con agua caliente y una balaustrada sin ella, pero no hubo problema para asegurar un asiento. Cuando miré hacia la parte posterior de la bañera, pude ver lo que parecía una sauna. De hecho, los bañistas fueron atraídos a la sauna.

La sauna es lo suficientemente grande como para acomodar a 10 personas. Me sentí mejor con el baño público con sauna que encontré en mi viaje. La repetición de la bañera, la sauna, el baño frío y el área de descanso del cielo estrellado fue simplemente agradable, y olvidé las huellas del terremoto y la lluvia torrencial que vi hoy.

El poder de los voluntarios también es indispensable para el funcionamiento de la instalación. El entusiasmo del Sr. Shintani, el apoyo de los voluntarios y sus conexiones con los usuarios que buscan baños públicos son probablemente la fuente de su fortaleza. Los suministros de socorro estaban dispersos por Banto, pero era una prueba de que alguien de todo el país estaba apoyando a Suzu.

Después del terremoto, a los bañistas de fuera de la prefectura se les cobrará 500 yenes con comodidades, y también se puede usar una sauna (anteriormente +150 yenes). Los precios están sujetos a cambios en el futuro.

Resolviendo el problema de la cena

Era una madrugada de domingo en Suzu, pero eso no se debió al terremoto ni a las fuertes lluvias. Es una zona de vanguardia en Noto, y siento un fuerte contraste con la vida en Tokio. La posada se enorgullece de su cocina, pero actualmente está cerrada para servir comidas. Por ejemplo, estaría en contra de las reglas preguntar: "¿Tienes fideos en taza?" y no quiero decir eso.

Regresé a mi habitación y tomé un destello de cerveza mientras bebía la cerveza que había almacenado por alguna razón. Hablando de eso, el cubo que compré ayer en Wajima estaba en el asiento trasero. Mi vientre estaba hinchado por la cerveza, y el cubo grande era suficiente para la cena. La piel moderadamente dura tenía un sabor dulce y el interior era masticable y delicioso.

Después de bañarnos, bebimos cerveza, cenamos y agradecimos poder relajarnos en la posada. Me fui a la cama antes de las 10 de la noche, pensando en Okunoto, que había visto y oído en mi viaje de Wajima a la actual Suzu ayer.

La mañana del tercer día en Noto, la escena vista desde la playa de Suzu

Último día, 30 de septiembre. Me desperté a las 6:00 y di un paseo por la playa detrás de la posada. El hecho de que un tsunami haya golpeado aquí es increíble y el mar en calma se extiende. Mientras miraba hacia el mar, escuché al tío de un vecino llamar a mi perro por su nombre varias veces detrás de mí.

Cuando me di la vuelta, vi una escena en la que el perro corría hacia la tía que estaba de pie con los brazos extendidos. A un tío que se podía ver a unas puertas de distancia se podía escuchar gritar: "¡Por eso no puedes hacerlo!" Sería interesante que esto se repitiera todas las mañanas.

Google Maps dice que se tarda unos 45 minutos desde la posada hasta el aeropuerto de Noto, pero teniendo en cuenta las condiciones de la carretera de un solo sentido, me gustaría verlo durante una hora desde aquí. Aún así, parece que se puede visitar la "Cueva Azul" en la dirección opuesta al aeropuerto. Se tarda unos 40 minutos desde la posada hasta la cueva. Si vas y vuelves, puedes llegar al aeropuerto de Noto a las 10 en punto.

Gruta Azul y Posada de la Lámpara

La Cueva Azul, cerca de la punta de la península de Noto, es uno de los tres puntos más poderosos de Japón. Era un lugar tan popular que la entrada estaba restringida durante las vacaciones del año pasado y en el verano. Por cierto, los otros dos parecen ser el monte Fuji y el paso Branch (prefectura de Nagano).

El lugar donde se encuentra la cueva se llama el "Cabo del Santuario" y cuenta con la famosa "Posada de la Lámpara", un observatorio y una tienda. Fue fundada durante el período de los Reinos Combatientes y es operada por una empresa dirigida por la 14ª generación. La posada dañada por el terremoto tiene como objetivo reabrir a finales de año. Debido a las fuertes lluvias, la cueva, el observatorio y la tienda se cerraron temporalmente, pero reanudaron sus actividades el 29 de septiembre.

No pude subir al observatorio porque era antes del horario comercial, pero en realidad vi la posada de lámparas que había visto a menudo en la foto y me fui del lugar.

Son las 8:30. En el cálculo, hay unos 30 minutos de sobra, por lo que el más avanzado "de la península" Faro de Lugo Sai Decidí ir allí. De repente, sin embargo, el sistema de navegación comenzó a desviarse y sentí que estaba en peligro, así que me volví frente al faro.

Al final, llegué al aeropuerto de Noto a las 10:00 y regresé a Tokio en un vuelo a las 10:50.

En esta estancia en Okunoto, todavía hay muchos lugares por los que no puedo recorrer. También quiere hacer planes para entrar en Noto.

Récords cerca de Aeropuerto de Noto

Después del viaje a Oku Noto

En las áreas que visité en Okunoto, casi no había residentes, trabajadores de reconstrucción o voluntarios. Vi algunos fotógrafos en el centro de la ciudad de Wajima, pero no los vi en la ciudad de Noto ni en la ciudad de Suzu. Por supuesto, podría ser la semana después de los aguaceros.

Si quieres apoyar a Noto o interactuar con la gente, no es necesario que vengas como voluntario. Si no te sientes cómodo con las palabras "turismo" o "viaje", simplemente "visita".

Si no tienes un gran problema en posponer tus planes de viaje para la próxima semana o el próximo mes, ¿por qué no visitar Noto en ese momento?

En el Informe Oku Noto de tres partes, entregamos el Informe Oku Noto con el fin de transmitir que hay muchos lugares que los viajeros deben visitar en Noto hoy. En el futuro, esperamos con interés la difusión de información de las personas que visiten Noto.